5 самых крутых рецептов желе, за которые гости не устанут благодарить вас.

3399

Нет лучшего десерта для лета, чем желе! Сомневаетесь? Легкое и вкусное лакомство знакомо нам еще с детства. Помните, как мы наблюдали за таинственным процессом создания цветной вкусняшки, которую готовила мама? А потом каждые 5 минут заглядывали в холодильник: застыло или нет?

Популярность простого блюда для сладкоежек до сих пор не падает, ведь для его готовки не потребуются особые экзотические ингредиенты, а испортить желе весьма трудно! Хотите вспомнить эти непередаваемые ощущения? «Ежевика» предлагает 5 лучших рецептов с желе, из-за которых вам трудно будет покинуть кухню.

Рецепты с желе

1. Шоколадное желе

рецепты с желе

Ингредиенты

  • 120 г горького шоколада
  • 500 мл молока
  • 10 г желатина

Приготовление

1. Вскипятите молоко и дайте немного остыть.

2. В это же время замочите желатин в теплой воде и дайте набухнуть. Затем распустите на водяной бане.

3. Соедините желатин с молоком и немного прогрейте массу.

4. Поломайте шоколад на мелкие кусочки, соедините с молоком и помешивайте до полного растворения шоколада.

5. Залейте готовую смесь по формочкам и отправьте в холодильник.

2. Торт «Мозаика»

рецепты с желе

Ингредиенты

  • 4 пачки желе (разные)
  • 400 мл сгущенного молока
  • 85 г желатина

Приготовление

1. Привычным способом приготовьте 4 желе по разным емкостям.

2. Замочите желатин в теплой воде и распустите на водяной бане.

3. Желатин соедините со сгущенным молоком и хорошо перемешайте.

4. Порежьте цветное желе на мелкие кубики и засыпьте в форму поглубже. Затем залейте смесью, приготовленной выше и поставьте в холодильник до полного застывания.

3. Желейный торт из киви и сметаны

рецепты с желе

Ингредиенты для коржа

  • 400 г песочного печенья
  • 150 г сливочного масла

Ингредиенты для I желе

  • 2 упаковки желе со вкусом киви
  • 2 шт. киви
  • 25 г желатина

Ингредиенты для II желе

  • 750 г сметаны
  • 500 мл молока
  • 35 г желатина
  • 200 г сахара

Приготовление

1. Разомните печенье до состояния крошки и соедините с растопленным сливочным маслом.

2. Дно разъемной формы застелите пищевой пленкой и выложите тесто на поверхность.

3. Желатин разведите в теплом молоке.

4. Взбейте сметану с сахаром с помощью миксера и вводите в массу молок с желатином тонкой струйкой.

5. Готовую смесь вылейте поверх коржа и отправьте в холодильник на час.

6. Приготовьте обычное пакетированное желе.

7. Очищенное киви нарежьте дольками.

8. Достаньте из холодильника застывшую основу пирога и сверху залейте еще одним слоем начинки. Аккуратно разложите киви на поверхности.

4. Желе из шампанского

рецепты с желе

Ингредиенты

  • 3 ч. л. желатина
  • 1 ст. холодной воды
  • 3/4 ст. и еще 3 ст. л. сахара
  • 1 бутылка сухого шампанского
  • 0,5 кг ягод

Приготовление

1. Замочите желатин в холодной воде, дайте набухнуть и распустите на водяной бане.

2. Сахар засыпьте в воду с желатином и дайте полностью раствориться, постепенно добавляя шампанское.

3. В формы заранее насыпьте по горстке фруктов и залейте желейной смесью. отправьте в холодильник до полного застывания.

5. Тарт с мандаринами

рецепты с желе

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 2 яйца
  • 130 г муки
  • 350 г мандаринов
  • 300 г творожной массы
  • 125 г сахара
  • 25 г крахмала
  • 30 молотого миндаля
  • 1 упаковка желе без красителей и ароматизаторов
  • щепотка соли

Приготовление

1. Приготовьте тесто из масла, муки, миндальной крошки, соли и 25 г сахара. Руками разотрите в крошку и добавьте желтки. Тесто должно быть плотным.

2. Поместите тесто между листами пергамента или пищевой пленки, чтобы раскатать в тонкий пласт. Затем поместите пласт в смазанную форму и сформируйте бортики.

3. Смешайте творожную массу, немного сахара и 2 яйца. добавьте крахмал.

4. Пройдитесь по поверхности теста вилкой и выложите сверху начинку. Выпекайте при температуре 200 градусов примерно полчаса.

5. Приготовьте желе.

6. Дольки мандарин выложите на поверхность тарта и залейте желейной массой. Отправьте в холодильник на несколько часов.

Такие яркие, вкусные и необычные десерты не останутся без внимания! Для улучшения вкуса опытные кулинары рекомендуют добавлять немного сухого вина или пару капель лимонного сока. Кстати, желатин прекрасно усваивается организмом, а коллаген в его составе пойдет волосам, ногтям и коже красавиц только на пользу. Еще один повод приготовить один из этих чудных рецептов! Не отказывайте себе в удовольствии и расскажите друзьям о низкокалорийном и полезном угощении.