Узнав этот рецепт, вы поймете, что баклажаны — ваша любимая еда.

520

Из этого чудо-овоща можно приготовить десятки блюд, не ограничивая свою фантазию и вкусовые предпочтения. Это и холодные закуски, и горячие блюда, и знаменитая «заморская» икра баклажанная. Теперь вы будете знать, что баклажаны можно не только жарить!

А вот девушки могут не беспокоится о своих фигурах! 100 г чудного лилового овоща содержат всего 23 килокалории. Поэтому ваша талия останется такой же изящной. «Ежевика» предлагает упомрачительный рецепт фаршированных баклажанов, который завоюет тарелки ваших родных и друзей.

Рецепт фаршированных баклажанов

фаршированные баклажаны

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 200 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • 70 г майонеза или сметаны
  • 100 г тертого сыра
  • соль, перец, специи
  • пучок зелени

Приготовление

1. Хорошо вымойте баклажаны, подготовьте заранее мясной фарш и мелко нарежьте зелень.

фаршированные баклажаны

2. Баклажаны разрежьте вдоль и ложкой отделите часть мякоти, чтобы получились лодочки.

фаршированные баклажаны

3. Мякоть баклажанов и репчатый лук мелко порубите ножом. Добавьте всё в мясной фарш. Добавьте соль, перец, травы по вкусу.

фаршированные баклажаны

4. Наполните половинки баклажанов смесью и смажьте майонезом или сметаной.

фаршированные баклажаны

5. Посыпьте зеленью и тертым сыром. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

фаршированные баклажаны

Кстати, перед приготовлением этого смачного блюда рекомендуем натереть баклажаны солью. Это сразу уберет лишнюю горечь, которая может испортить вкус. Да и благодаря такой махинации масло не будет так интенсивно впитываться в овощи.

Некоторые умельцы даже сок из баклажанов готовят! Экспериментируйте и делитесь результатами в социальных сетях. А вдруг ваш рецепт придется по вкусу и другим.